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ゼラチンの起源
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コラーゲンに関する3つの誤解
コラーゲンに関する 3 つの誤解 まず、「コラーゲンはスポーツ栄養にとって最適なタンパク質源ではない」とよく言われます。基本的な栄養の観点から、コラーゲンは不完全なタンパク質源として分類されることがあります。続きを読む -
ゼラチンの生体医療材料への応用
生物医学材料におけるゼラチンの応用 天然の生体高分子材料であるゼラチンは、動物の骨、皮、腱、腱および鱗を適度に加水分解することによって調製される食品添加物です。この種に匹敵するものはありません...続きを読む -
自家製マシュマロでスモアゲームを改良しましょう
スモアは夏の定番デザートですが、それには理由があります。トーストしたふわふわのマシュマロと少し溶けたチョコレート キューブを、2 枚のサクサクしたグラハム ビスケットで挟みました。これ以上のものはありません。スモア愛好家がこのスイーツのレベルを上げたいなら...続きを読む -
ゼラチンは持続可能性に対する世界的なニーズに応えます
ゼラチンは持続可能性に対する世界的なニーズに応えます 近年、国際社会は持続可能な開発にますます注目しており、世界中で合意が得られています。いつの時代よりも...続きを読む -
グリーンで持続可能な開発を追求する
環境に優しい持続可能な開発の追求 ゲルケンは、すべて天然製品を生産する企業として、環境と気候の保護に対して特別な責任を負っています。エネルギー消費の削減と気候保護の強化は...続きを読む -
リーフゼラチンとは何ですか?またどのように使用されますか?
板ゼラチンとは何ですか?またどのように使用されますか?リーフゼラチン（ゼラチンシート）は薄く透明なフレークで、一般的に 5 グラム、3.33 グラム、2.5 グラムの 3 つの規格で入手可能です。コロイドです(c...続きを読む -
関節用のコラーゲンペプチド
関節用のコラーゲンペプチド 元ドイツ人テニスプロ、マルクス・メンツラーは国際テニス選手権で優勝しました。プロスポーツ選手引退後、テニスコーチに転身。この...続きを読む -
高品質のタンパク質の摂取は、自己免疫力を向上させる重要な方法です。
高品質のタンパク質の摂取は、自己免疫力を向上させる重要な方法です。人間の免疫力は食事と密接に関係しています。風邪を引きやすい人は、そのほとんどが以下のようなことが関係しています。続きを読む -
ペクチンとゼラチンの見分け方は？
ペクチンとゼラチンの見分け方は？ペクチンとゼラチンは両方とも、特定の食品を増粘させ、ゲル化し、固定するために使用できますが、これら 2 つの間にはいくつかの重要な違いがあります。そういう意味では...続きを読む -
ゼラチンカプセルの歴史
ゼラチンカプセルの歴史 まず、薬は飲み込むのが難しく、不快な臭いや苦味を伴うことが多いことは誰もが知っています。続きを読む -
健康的な食事：コラーゲン
健康的な食事：コラーゲン 市場ではコラーゲンとしても知られているコラーゲンペプチドは、人体の中で重要な役割を果たし、支持器官の役割を果たし、体やその他の栄養と健康を保護します。続きを読む
