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グミキャンディ用のゼラチン食品業界において重要な原料および添加物です。食用ゼラチンは、肉製品、ケーキ、アイスクリーム、ビール、ゼリー、缶詰、ジュース製品などの食品増粘剤、ゲル化剤、安定剤、乳化剤、清澄剤として広く使用されています。グミキャンディー用のゼラチン。食用ゼラチン淡黄色、無臭、無味、加水分解された粒状です。グミキャンディ用のゼラチン新鮮な未加工の牛皮/骨から抽出され、18 種類のアミノ酸からなる高分子タンパク質 (脂肪とコレステロールを含まない) です。