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グミキャンディ用ゼラチン食品産業における重要な成分および添加物です。食用ゼラチンは、肉製品、ケーキ、アイスクリーム、ビール、ゼリー、缶詰製品、ジュース製品などの食品増粘剤、ゲル化剤、安定剤、乳化剤、清澄剤としてよく使用されます。そして多くの人が使用しています。グミキャンディ用のゼラチン。食用ゼラチン淡黄色、無香料、無味、加水分解された顆粒状です。グミキャンディ用ゼラチン新鮮な未加工の牛皮/骨から抽出され、18 個のアミノ酸で構成される高分子量タンパク質 (脂肪とコレステロールを含まない) です。