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3.3グラム ゼラチンシート動物の皮や骨から抽出されるゼラチン（リーフゼラチンとも呼ばれます）。

18種類のアミノ酸と90%のコラーゲンを含みます。ゼラチンシートは固形化された成分です。ムースケーキ、ゼリー、プリン、ココナッツゼリーなどのベーキングに広く使用されています。特にムースに最適です。板ゼラチンで作ったゼリーやムースは無色です。味が薄い。高級レストランでは、ゼラチンパウダーの代わりにゼラチンシートが使われている。通常は1枚5gのゼラチンシートで、250〜400mlのソフトゼリーを1杯作ることができます。

リーフゼラチンには次の 4 つの種類があります。

グレード ブルームシート 重量/g シート/袋 kg/箱 箱/カートン

ゴールド 220 2 500 1 20

シルバー 200 2.5 400 1 20

銅 180 3.3 300 1 20

チタン 150 5 200 1 20

ゲルケン カスタマイズされた長さ、サイズなど、ゼラチンシートの専門的なカスタマイズソリューションを提供します。梱包も承っております。少量のご注文でも、7～10日以内に迅速にお届けできるよう在庫を揃えております。

ストレージ：害虫やげっ歯類のいない清潔で乾燥した倉庫に保管し、日光への露出を避け、換気の良い環境を維持してください。