食品業界向けのメッシュ範囲8〜60の高粘度300ブルーム食用ゼラチン
300ブルーム食用ゼラチンは、特殊な技術を用いて、特別な弾力性を必要とする特殊なキャンディーの製造に適しています。高品質でありながら、価格も競争力があります。以下は、皆様の参考となるパラメータです。
| 分析証明書 | ||||
| 製品名 | 食用牛ゼラチン | 学年 | 300ブルーム | |
| 試験方法 | GB 6783-2013 | バッチ番号 | 2106009 | |
| お客様 | バッチ数量 | 10,000kg | ||
| 製造日 | 2021年6月6日 | 賞味期限は | 2024年6月5日 | |
| テストパラメータ | 仕様 | テスト結果 | ||
| センス要件 | 淡黄色透明粉末、無臭、無味 | 資格あり | ||
| ゲル強度（6.67% 10℃) | 300+10ブルームg | 311 | ブルームg | |
| 粘度（6.67% 60℃） | 3.0～6.0mPa·s | 3.52 | mpa·s | |
| 粒子サイズ | 8-60メッシュ | 8 | メッシュ | |
| PH | 4.0～7.2 | 5.9 | ||
| 透過率 | 透過率 450nm ≥ 70% | 83 | % | |
| 透過率 620nm ≥ 90% | 95 | % | ||
| 透明性（5％） | ≥ 500 mm | >500 | mm | |
| 不溶性粒子 | ≤ 0.2% | < 0.1 | % | |
| 二酸化硫黄 | ≤ 30 mg/kg | 10 | mg/kg | |
| 過酸化水素 | ≤ 10 mg/kg | 0 | mg/kg | |
| 乾燥減量 | ≤ 14.0% | 11.7 | % | |
| 灰 | ≤ 2.0% | 0.41 | % | |
| ヒ素（As） | ≤ 1.0 mg/kg | 0.36 | mg/kg | |
| クロム(Cr) | ≤ 2.0 mg/kg | 0.39 | mg/kg | |
| 鉛（PB） | ≤ 1.5 mg/kg | < 1 | mg/kg | |
| カドミウム | ≤ 0.5 mg/kg | 0.014 | mg/kg | |
| 水銀 | ≤ 0.1 mg/kg | 0.0128 | mg/kg | |
| 銅 | ≤ 30mg/kg | 30歳未満 | mg/kg | |
| 亜鉛 | ≤ 30mg/kg | 30歳未満 | mg/kg | |
| 鉄 | ≤ 30 mg/kg | 30歳未満 | mg/kg | |
| 総細菌数 | ≤ 1000 CFU/g | 10未満 | CFU/g | |
| 大腸菌群 | ≤ 3 MPN/g | ネガティブ | CFU/g | |
| サルモネラ | ネガティブ | ネガティブ | CFU/g | |
| 結論: この製品は GB 6783-2013 に準拠しています。 | ||||
| 梱包：1袋あたり25kg、内側はPE袋、外側は紙袋 | ||||
| 賞味期限：製造日から3年 | ||||
| 保管方法：元の包装のまま、室温で乾燥した場所に保管してください。 | ||||
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