2.5g リーフゼラチン
2.5gゼラチンシートは、銀ゼラチンシート通常、銀ゼラチンシート（2.5g）の強度は200 ブルームゼラチンシートの原料は一般的なゼラチンと同じで、通常は牛皮から抽出されますが、シート状になっています。主にムースケーキやゼリー作りに使用されます。
リーフゼラチンの仕様は次のとおりです。
| 試験基準：GB6783-2013 | ||||
| 物理的および化学的項目 | インデックス要件 | テスト結果 | ||
| 1. 外観 | 淡黄色の粉末 | 淡黄色 | ||
| 2. 臭気（6.67%、60℃） | 無臭 | 中性 | ||
| 3. 湿気 | % | 11.8% | ||
| 4. ゲル強度（6.67％） | ≥200ブルーム | 208 | ||
| 5. 粘度（mPa・s） | / | 3.0 | ||
| 6. トランスミッション
| 波長 | 450nm | ≥30% | 76% |
| 620nm | ≥50% | 93% | ||
| 7. 灰の内容 | ≤2.0% | 0.4% | ||
| 8. 二酸化硫黄 | ≤30mg/kg | 8 | ||
| 9. 残留過酸化水素 | ≤10mg/kg | ネガティブ | ||
| 10. 水不溶性物質 | ≤0.2% | 0.1%未満 | ||
| 11. クロム | ≤2.0mg/kg | 0.5 | ||
| 12. ヒ素 | ≤1.0mg/kg | ＜1.0 | ||
| 13. プルンバム | ≤1.5mg/kg | 0.1 | ||
| 14. 大腸菌群 | ≤3 | ネガティブ/25g | ||
| 15. 総細菌数 | ≤1000CFU/g | ＜10 | ||
| 16. サルモネラ菌 | ネガティブ/25g | ネガティブ/25g | ||
ストレージ：害虫やげっ歯類のいない清潔で乾燥した倉庫に保管し、日光への露出を避け、換気の良い環境を維持してください。
ご注文前にテスト用に無料サンプルをご提供いたします
ここにメッセージを書いて送信してください
