ゼラチンを圧搾するシートゼラチンゼラチンは自然界にはもともと存在せず、コラーゲンを含む動物の皮膚、骨、腱、その他の組織から得られ、一連の化学処理の後、20以上のアミノ酸で構成される不均一なポリペプチド混合物によって部分的に加水分解分解が生成されます。
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エリックマクシャオジ