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ゲルケンフィッシュコラーゲンには18種類以上のアミノ酸が含まれており、栄養価が高く吸収されやすいため、食品の増粘や乳化、たんぱく質含有量の消化吸収を高めるために飲料、ケーキ、キャンディーなどに応用されています。食べ物には食事療法効果があります。

ウシコラーゲンとの比較。調査によると、消費者の 84% がフィッシュ コラーゲン ペプチドを明確に好んでおり、そのうち 51% はこれらの製品に高い価格を払っても構わないと考えています。ペスカタリアンや宗教上の理由で特定の肉を避ける消費者など、特定の食事要件を持つ人々もフィッシュコラーゲンの需要を高めます。魚由来のゼラチン化粧品や栄養補助食品を求める消費者が増えていることは間違いありません。

ゲルケンはハラール、GMP、ISO、ISO5,000トンの生産能力を持ち、短納期、安定供給を実現します。

Gelken は、テスト用に 100 ～ 500 g の無料サンプルまたは 25 ～ 200 KG の大量注文を提供できます。

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