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牛革、豚皮、鶏肉、魚はコラーゲンの 4 つの主な供給源です。他の供給源と比較すると、2019年現在、牛由来のコラーゲンは35%という重要なシェアを占めていますが、これは牛由来のコラーゲンが豊富で、海産や豚由来のコラーゲンと比較して比較的安価であるためです。海洋生物は、吸収率と生体利用効率が高いため、牛や豚の生物よりも優れています。しかし、海産物の価格は牛や豚に比べて相対的に高いため、この製品の成長が制限されることが予想されます。

食品安定剤としてのこの製品の需要が大きいため、2019年にはゼラチン市場が支配的な地位を占めると予想されます。インドと中国の漁業の成長により、アジア太平洋地域のゼラチン生産者はゼラチン生産の原料として魚を使用するようになりました。コラーゲン加水分解物の市場も、医療における組織修復や歯科用途での使用が増加しているため、予測期間中に最も急速に成長すると予想されています。変形性関節症などの骨関連疾患の治療のために企業によるコラーゲン加水分解物の使用が増加しており、この分野の発展に貢献しています。

Gelken (Funingpu の一部) は、コラーゲンとゼラチンのメーカーとして、コラーゲン市場の成長を懸念しています。当社は、世界のコラーゲン市場の需要を満たすために、技術と市場戦略の改善を続けています。また、当社は競争力のある価格と品質を備えた、ベトナムとアメリカのコラーゲンのサプライヤーでもあります。