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Fact.MRの最新レポートによると、世界のゼラチン市場は2022年から2032年の予測期間において、5.8%という緩やかなペースで拡大すると予測されている。ゼラチンの純市場規模は、2021年の15億3000万米ドルから2032年には59億米ドルに増加すると見込まれている。
現代社会では、ほとんどの消費者がコラーゲンを注射ではなく食品から摂取することを好むようになっており、この傾向は世界の食品・飲料業界におけるゼラチンやコラーゲン強化食品の需要増加につながると予想される。
さらに、中東および北アフリカのイスラム諸国における豚由来ゼラチンに対する厳格な法律は、これらの地域におけるゼラチン導入の傾向を抑制すると予想される。加えて、米国およびその他の地域における豚流行性下痢ウイルス（PEDV）や豚関連PEDVなどの疾病の発生頻度は、原料としてのゼラチンの入手可能性を制限し、ゼラチン市場の参加者に問題を引き起こすと予想される。
ゼラチン市場の主要企業には、Darling Ingredients、Tessenderlo Group、Nitta Gelatin、Weishardt、Italgelatine、Lapi Gelatine、Gelinex、Junca Gelatines、Torbas Gelatine、India Gelatine & Chemicalsなどが含まれます。
Fact.MRは、新たなレポートにおいて、世界のゼラチン市場に関する偏りのない分析を提供し、過去の需要データ（2017年～2021年）と2022年～2032年の予測統計を提示しています。
ストリングチーズ市場。世界のストリングチーズ市場は、2022年から2032年の評価期間中に年平均成長率（CAGR）5.9%で健全に成長し、71億米ドルの市場規模に達すると予測されています。収益成長の40%以上は米国が占めています。
欧州ソフトジェルサプリメント市場。欧州のソフトジェル栄養補助食品市場は、2022年の165億6000万米ドルから2032年には6.8%の成長率で320億米ドルに達すると予測されています。
イナゴマメ粉末市場。2021年の世界のイナゴマメ粉末市場規模は549億米ドルで、2032年末までに1059億米ドルに達すると予測されている。
油脂とその市場。油脂とその売上高は、2021年から3.8%増加し、2022年には2,460億ドルに達すると予測されている。前会計年度の市場規模は約2,370億ドルだった。
水増幅装置市場。世界の水増幅装置市場は2022年に29億米ドルに達し、2032年までに71億米ドルを超える見込みです。
家禽飼料市場。世界の家禽飼料市場は2022年に1,229億ドルと評価され、2022年から2032年までの年平均成長率（CAGR）6.2%で、2032年には2,252億ドルを超える見込みです。
カルボキシメチルセルロース市場。世界のカルボキシメチルセルロース市場は、2022年時点で16億7,430万米ドルと評価されており、2022年から2032年までの年平均成長率（CAGR）5.1%で、2032年までに27億6,640万米ドルを超えることが予測されています。
オフショア石油市場。世界のオフショア石油市場は、2022年に19億3390万ドルと評価され、2032年までに28億230万ドルを超えると予測されており、2022年から2032年までの年平均成長率（CAGR）は3.8%です。
菓子用フィリング市場。2020年までに、世界の菓子用フィリング市場は10億米ドルを超える規模に達し、予測期間中に年平均成長率（CAGR）5%に達すると予想されています。
コーヒー焙煎市場。コーヒー焙煎市場は、2022年の4305億米ドルから2032年には7012億4000万米ドルへと、平均5%の成長が見込まれています。