ゼラチンの品質がソフトカプセルに与える影響
ゼラチンゼラチンはソフトカプセルの製造プロセスにおいて常に主導的な役割を果たしており、ゼラチンのさまざまなパラメーターと安定性はソフトカプセルの製造と最終製品の品質に大きな影響を与えます。
●ゼリー強度：カプセル壁の強度を決定します。
●粘度の低下：製造工程における糊液の安定性に影響します。
●微生物：ゼリーの強度や粘度の低下を引き起こし、製品の安全性に影響を与える可能性があります。
●透過率：カプセルの光沢や透明性に影響します。
●安定性：バッチ間の差が小さいほど、生産プロセスの管理が容易になり、製品の品質が保証されます。
●純度（イオン含有量）：カプセルの崩壊や製品の安全性に影響します。
ゼラチンの品質とソフトカプセルの崩壊性
カプセル製造工程における乾燥温度の上昇と乾燥時間の延長の影響を受ける（同一成分間と異成分間のゼラチン分子が空間ネットワークを形成する）
低品質のゼラチンを使用して製造されたカプセルは、溶解性が悪く、溶解時間が長く、崩壊不適格現象が頻繁に発生します。
一部のゼラチン製造業者は、ゼラチンの特定のパラメーターを改善するために製造プロセスに他の物質を追加します。物質とゼラチン分子は架橋反応を起こし、ゼラチンの溶解時間を延長します。
ゼラチン中のイオン含有量が高い。一部の金属イオンはゼラチンの架橋反応の触媒となります (Fe3+ など)。
ゼラチンは不可逆的な変性を有しており、原料やカプセルの保管方法が適切でないとホルムアルデヒドなどの有機溶剤が混入し、変性反応を引き起こし、カプセルの崩壊に影響を与える可能性があります。
ソフトカプセルの崩壊は、カプセルの内容物とも密接に関係しています。ゼリーの強度と粘度によって必要な内容物も異なります。
投稿時間: 2021 年 9 月 3 日
