ゼラチンの品質がソフトカプセルに与える影響
ゼラチンゼラチンはソフトカプセルの製造工程において常に主導的な役割を果たしているため、ゼラチンのさまざまなパラメータと安定性はソフトカプセルの製造と完成品の品質に大きな影響を与えます。
●ゼリー強度：カプセル壁の強度を決定します。
●粘度の低下：生産工程における接着剤溶液の安定性に影響します。
●微生物：ゼリーの強度や粘度の低下を引き起こし、製品の安全性に影響を与える可能性があります。
●透過率：カプセルの光沢と透明度に影響します。
●安定性: バッチ間の差が小さいほど、生産プロセスを管理し、製品の品質を保証するのに適しています。
●純度（イオン含有量）：カプセルの崩壊性や製品の安全性に影響します。
ゼラチンの品質とソフトカプセルの崩壊
カプセル製造工程における乾燥温度の上昇と乾燥時間の延長の影響を受けます。（同一成分間および異成分間のゼラチン分子が空間ネットワークを形成します）
低品質のゼラチンで製造されたカプセルは溶解性が低いため、溶解時間が長くなり、崩壊不良現象が頻繁に発生します。
ゼラチン製造業者の中には、ゼラチンの特定のパラメータを改善するために、製造工程で他の物質を追加するところもあります。その物質とゼラチン分子が架橋反応を起こし、ゼラチンの溶解時間が長くなります。
ゼラチンには高濃度のイオンが含まれています。一部の金属イオンはゼラチンの架橋反応の触媒となります（Fe3+など）。
ゼラチンは不可逆的な変性を有しており、原料やカプセルが不適切に保管されるとホルムアルデヒドなどの有機溶剤に汚染され、変性反応を引き起こし、カプセルの崩壊に影響を与える可能性があります。
ソフトカプセルの崩壊は、カプセルの内容物とも密接に関係しています。ゼリーの強度と粘度によって、内容物の要件が異なります。
投稿日時: 2021年9月3日
