ゼラチンの開発動向
ゼラチンは、独自の物理的・化学的特性と生体適合性を持つタンパク質です。医薬品、食品、写真、工業など、幅広い分野で利用されています。ゼラチン製品は、用途に応じて医療用ゼラチン、食用ゼラチン、工業用ゼラチンに分類されます。
ゼラチンの主な用途分野の中で、食用ゼラチンが最も多く、約48.3%を占め、次いで医薬品ゼラチンが約34.5%を占めています。工業用ゼラチンの消費量は減少傾向にあり、ゼラチン総消費量の約17.2%となっています。
2017年、中国のゼラチンの総生産能力は95,000トンに達し、年間総生産量は81,000トンに達しました。国内の医薬品、カプセル、食品、健康食品、化粧品産業の発展に伴い、ゼラチンの需要は増加し続けています。中国税関のデータによると、2017年の中国のゼラチンとその派生物の輸入総量は5,300トン、輸出総量は17,000トン、純輸出量は11,700トンでした。したがって、2017年の中国のゼラチン市場の見かけ上の消費量は69,400トンに達し、増加しました。2016年と比較して8,200トン減少した。
現在、医療用ゼラチンの成長率が最も高く、今後も10%以上の成長が見込まれています。次いで食用ゼラチンが約3%の成長率で続くと予想されます。我が国の経済は依然として急速な発展期にあり、今後5～10年間は医療用ゼラチンの需要は15%の成長率を維持し、食用ゼラチンの成長率も10%以上になると予想されます。したがって、今後、国内ゼラチン産業は医療用ゼラチンと高級食用ゼラチンに注力していくと見込んでいます。
昨年以降、新型コロナウイルス感染症の影響により、重要な医薬品原料であるゼラチンの国際市場における需要が大幅に増加している。
関連するEU規制によれば、動物由来ゼラチンの製造・加工企業は、EU市場に参入するためにEU登録を済ませる必要があります。多くの国内ゼラチン企業は、登録手続きが済んでいないため、現在までEU市場への輸出が実現していません。ゼラチン企業は、ゼラチン輸出登録に関する最新のEU要件を把握し、原材料調達管理を強化し、生産工程を管理することで、製品がEU基準を満たすようにする必要があります。
欧州市場には大きなビジネスチャンスがあり、国内ゼラチン企業にとって主要な事業展開先となっている。
投稿日時：2021年6月9日
