ゼラチンの開発動向
ゼラチンは、独特の物理的、化学的性質と生体適合性を備えたタンパク質です。医薬品、食品、写真、工業など、幅広い分野で使用されています。ゼラチン製品は、用途に応じて医療用ゼラチン、食用ゼラチン、工業用ゼラチンに分類されます。
ゼラチンの主な用途分野のうち、食用ゼラチンが最も高い割合を占め、約48.3％に達し、次いで医薬用ゼラチンが約34.5％となっています。工業用ゼラチンの消費量の割合は減少しており、ゼラチン総消費量の約17.2％を占めています。
2017年、中国のゼラチン総生産能力は9万5000トンに達し、年間総生産量は8万1000トンに達した。国内の医薬品、カプセル、食品、ヘルスケア製品、化粧品産業の発展に伴い、ゼラチンの需要は引き続き増加している。中国税関のデータによると、2017年の中国のゼラチンおよびその誘導体の総輸入量は5300トン、輸出量は1万7000トン、純輸出量は1万1700トンに達した。したがって、2017年の中国のゼラチン市場の見かけの消費量は6万9400トンに達し、前年比で増加した。2016年と比較して8,200トン増加しました。
現在、医療用ゼラチンの成長率が最も高く、今後も業界の成長率は10％以上に達すると予想されています。次いで食品用ゼラチンが3％程度に達すると予想されています。我が国の経済は依然として急速な発展期にあり、今後5～10年間、医療用ゼラチンの需要は15％の成長率を維持し、食用ゼラチンの成長率は10％を超えると予想されています。そのため、今後、医療用ゼラチンと高級食用ゼラチンが国内ゼラチン産業の焦点となることが期待されます。
昨年以来、新型コロナウイルス感染症の影響により、重要な医薬品原料としてのゼラチンの需要は国際市場で大幅に増加しています。
EUの関連規制によると、動物由来ゼラチンの生産・加工企業はEU市場に参入するためにEU登録を取得する必要があります。これまで多くの国内ゼラチン企業は、登録のためにEU市場への輸出ができませんでした。ゼラチン企業は、ゼラチン輸出登録に関する最新のEU要件を把握し、原材料の供給源管理を強化し、生産プロセスを管理することで、製品がEU基準を満たすことを確実にする必要があります。
ヨーロッパ市場には大きなビジネスチャンスがあり、それが国内ゼラチン企業の主な方向性です。
投稿日時: 2021年6月9日
