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ゲルケン、 の一環として富寧埔グループは中国のゼラチンとコラーゲンペプチドの大手メーカーであり、ゼラチンの生産と販売において10年以上の経験があります。ゲルケンは、顧客の特別なニーズを満たす高純度のマルチカテゴリーゼラチンを生産するための高度な生産設備と技術を備えています。ご存知のとおり、ゼラチンは多機能原料の一種であり、食品、ヘルスケア、医療、その他の技術分野で広く使用されています。ゲルケンゼラチンの応用はさまざまな分野に浸透し、人々の生活のあらゆる側面に影響を与えています。

ゲルケンゼラチンの食品分野への応用

ゲルケンゼラチン 食品製造におけるゲル化剤、安定剤、結合剤、乳化剤、フィルム形成剤、発泡剤、起泡剤、担体として使用できます。食品に脂肪の減少、炭水化物の減少、カロリーの減少、タンパク質の補給、味の向上を与えます。したがって、チューイングキャンディー、マシュマロ、デザート、ヨーグルト、アイスクリーム、ケーキのトッピングとケーキの詰め物、パンスプレッド、肉製品、その他の製品に広く使用されています。ゼラチンは、製品の安定性を向上させながら、製品の保存寿命を延ばすことができます。