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分子相互作用

熱と湿度は、ゼラチンシェルの架橋に最適な条件を提供します。架橋は、シェル内のタンパク質分子が、アルデヒド、ケトン、テルペン、過酸化物などの反応性分子を含む化合物と相互作用するときに発生します。これらの物質は、果物やハーブの香料や抽出物に一般的に含まれています。同時に、酸化や貝殻色素に含まれる金属元素（鉄など）によって引き起こされることもあります。時間の経過とともに、架橋によりカプセルの溶解度が低下する可能性があり、その結果、胃腸管内での溶解時間が長くなり、充填剤の放出が遅くなります。

インタラクションのブロック

製薬業界は、さまざまな程度で架橋を軽減する添加剤を開発してきました。私たちはこの問題に対して異なるアプローチをとり、本質的に架橋からそれ自体を保護するゼラチングレードを開発しました。ゼラチンが反応性分子と相互作用する能力を失う可能性があるためです。これは、製品の保存期間を延長し、高温多湿の条件下でも確実な充填剤の放出を保証するため、アジア太平洋地域で事業を展開している企業にとって革新的な画期的な進歩です。

アジア太平洋市場はソフトカプセルにとって魅力的な開発の可能性を秘めていますが、気候条件が市場参入の障壁となる可能性があります。架橋の問題を解決することにより、ゲルケン ゼラチンはこの障害を克服します。

ご要望がございましたら、お気軽にGelkenチームにご連絡ください。