健康的な食事：コラーゲン
コラーゲンペプチド（市場ではコラーゲンとしても知られている）は、人体において重要な役割を果たしており、支持器官として機能したり、身体を保護したり、その他の栄養機能や生理機能に関与している。
しかし、加齢に伴い、体内のコラーゲン生成量は自然に減少します。これは、老化の最初の兆候です。老化プロセスはほとんどの人が30代で始まり、40代で加速し、皮膚、関節、骨に悪影響を及ぼします。一方、コラーゲンペプチドは、この問題に働きかけ、様々な健康効果をもたらします。
日本や欧米の一部の先進国では、コラーゲンは人々の生活のあらゆる面に浸透している。日本の企業は1990年代から美容や健康食品の分野でコラーゲンポリペプチドを応用しており、ペプシコは女性消費者をターゲットにしたコラーゲン配合粉ミルクを次々と発売している。
中国市場の観点から見ると、高齢化の進展と「健康中国」戦略の提唱に伴い、住民の健康維持意識がさらに高まり、コラーゲン含有製品の需要がそれに合わせて拡大している。
メーカー各社が革新を続けるにつれ、新たなコラーゲン製品が世界市場の成長を牽引するだろう。Grand View Research Market Dataによると、コラーゲン含有食品および飲料は、2025年の世界のコラーゲン産業の成長を牽引する主要な要因となり、売上高は7%増加すると予測されている。
コラーゲンペプチド配合の口腔美容製品市場は、世界中で年間10%以上の成長率を記録しており、コラーゲンペプチド配合の口腔美容製品の健康効果を理解する消費者がますます増えています。また、コラーゲンペプチドはソーシャルメディアでも注目を集めており、2月にはInstagramで約800万件の投稿がありました。
2020年に成分透明性センターが米国、ドイツ、英国で実施した調査によると、消費者の43%がコラーゲンペプチドの肌、髪、爪への健康効果に関心を示しており、次いで関節の健康（22%）、骨の健康（21%）が続きました。消費者の約90%がコラーゲンペプチドについて知っており、30%の消費者はこの原料について非常によく知っている、またはよく知っていると回答しています。
投稿日時：2021年6月16日
