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ゼラチンは E コードのない天然食品添加物であるため、その使用は制限されません。ゼラチンにはアレルゲンや遺伝子組み換え生物が含まれておらず、持続可能です。

ゼラチンは、加工や製造時に化学物質を使用せずに、加水分解によって天然タンパク質から抽出されます。

ゼラチンの生産は人間の消費用の肉の生産にも持続可能であるため、食肉産業は副産物からより高い利益を得ることができます。

ゼラチンは伝統的な製品ですが、まだ変化と革新の余地がたくさんあります。大手ゼラチン メーカーとして、Gelken は製品をさらに開発する方法を常に模索しています。たとえば、ハード カプセル用のソフト カプセル放出制御製品ポートフォリオなどです。

市販されているあらゆる種類のカプセルの中で、ゼラチンカプセルの使用率は依然として非常に高いです。他の製造材料および製造方法を使用して製造されたカプセルの入手可能性は不明です。全体として、ゼラチンカプセルは現在および将来の市場においてゴールドスタンダードであり続けます。