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ソフトキャンディの鍵は、感覚、心地よい味わい、豊かな食感にあります。このため、フレーバーの放出など、ソフトキャンディ製品が消費者に知覚される過程において、味と食感は重要な役割を果たします。当社のゼラチンにはさまざまな機能があり、好みの味や食感が得られます。弾力があり、硬くてもっちりしていて、ソフトキャンディ作りには欠かせない材料です。当社は、ゼラチンを使用してお客様の製品の開発または改良を支援し、成功するコロイド製品の配合を提供したいと考えています。

ゼラチン何百年もの間、食品業界で使用されてきました。ゼラチンは、キャンディーやその他の食品分野で完璧な食感を作り出すために使用できる重要な原料であることは間違いありません。ゲルの強度（凝固力）やコロイドの粘度、ゼラチンの種類や純度などを変えることで理想的な選択が可能です。